Rivages sauvages de la Camargue, côte rocheuse ciselée des Calanques, plages de sable blond des Îles d’Or, plaines ondulantes de vigne de la vallée du Rhône, collines odorantes, hauts plateaux fracturés de canyons, vallées de montagne verdoyantes et hauts sommets, la Provence offre une infinie variété de paysages sur un territoire lumineux et ensoleillé, au climat doux, qui déploie ses charmes de la Méditerranée aux Alpes.
Ici, l’histoire a laissé un patrimoine exceptionnel : monuments romains, abbayes médiévales, églises et chapelles romanes, cathédrales gothiques, châteaux, jardins, villes de caractère, villages perchés et, plus humbles et plus émouvantes, partout les traces de la vie rurale d’autrefois, des mas, des cabanons, des moulins, des pigeonniers, d’étonnantes fontaines…
Ici, on cultive l’art de vivre au soleil et l’art d’aimer. Les traditions sont vivantes et colorées, les fêtes nombreuses et joyeuses et la cuisine simple mais savoureuse.
Ici, la culture a pris racines. Le pays a produit, attiré et inspiré de très grands artistes, peintres et écrivains. Terre de lumière pour le corps et pour l’esprit, la musique, la danse, le théâtre et la photo y ont enfanté leurs plus prestigieux festivals.
Le livre découverte d’une Provence nature, d’une Provence culture, d’une Provence à vivre, pleinement, passionnément, intensément.
PROVENCE. Nature, Patrimoine et Art de Vivre
Serge Panarotto
Édisud 2012
21 x 23 cm, 144 pages
AU SOMMAIRE
Nature et paysages
Calanque d’En Vau., entre Marseille et Cassis.
• La Camargue • Les calanques • Les gorges du Verdon • Le mont Ventoux • Fontaine de Vaucluse • Les ocres du Luberon • Luberon • Rhône et Durance • Eaux douces et ripisylve • Les Alpilles • Garrigues et collines • Sainte-Victoire • Sainte-Baume • Les Îles d’Hyères • Le maquis • Les Maures • L’Esterel • Chênes… et pins • Les grands lacs • Itinéraires géologiques de haute Provence • Alpes : la moyenne montagne • Alpes : la haute montagne
Villes et villages
Crépuscule sur Avignon. Le Rhône, Notre-Dame des Doms, le Palais des papes et les remparts.
• La cité méditerranéenne • Histoire de la Provence • Marseille • Aix-en-Provence • Arles • Avignon • Villes de Haute-Provence • Villages perchés • Mas, jas, cabanons et bories • Agriculture et paysage • Bastides • La mer pour horizon • Toulon • La côte varoise
Patrimoine
• L’empreinte de Rome • Abbayes et prieurés • Églises et cathédrales • Chapelles, croix et oratoires • Châteaux et fortifications • Un pays de jardins • Fontaines et lavoirs • Campaniles, horloges et cadrans solaires • Moulins • Pigeonniers • Ponts anciens
Art de vivre
Partie de boules à La Tour d’Aigues (Vaucluse).
• Art de vivre • Provence en fêtes, costumes, danse et musique • Fêtes identitaires et fêtes reliques • Bravades, Saint-Éloi, feux de la Saint-Jean • Fêtes religieuses • Fêtes villageoises, corsos et carnavals • Noël en Provence • Terre de festivals • Terre des arts • Terre de littérature • De l’artisanat à l’art • Provence : du style et une image • Les marchés de Provence
Cuisine
L’aïoli.
• Cuisine : simplicité, parfums et saveurs – Huile d’olive – Herbes de Provence • L’ail – L’aïoli • La bouillabaisse • Bœuf en daube – Légumes farcis • Anchoïade – Tians • Omelette aux truffes – Soupe au pistou • Vins de Provence (carte).
Provence à vivre 