Au cœur d’une ville riche en monuments, une tour en apparence banale renferme un trésor d’art médiéval qui est aussi un document historique exceptionnel. Si Pernes est célèbre pour ses fontaines – 41, dont une classée et sept inscrites à l’inventaire supplémentaire des Monuments historiques – la ville possède bien d’autres attraits : ses portes de…